Шашлык «Ароматный» с сахаром и корнем имбиря

Хочу поделиться любимым семейным рецептом шашлыка из свинины. У нас с мужем довольно большая и очень дружная семья: родители, сестры мужа с семьями, мой брат и его семья – мы очень любим собираться все вместе на даче (наверное, потому, что это единственное место, где мы все помещаемся такой большой компанией). Много взрослых и много детей – и всем нужно угодить вкусным шашлыком. Этот рецепт – просто находка для нас: мясо получается пряное и ароматное, но с лёгким сладковатым вкусом – от этого в восторге все поколения нашей семьи, даже мои привереды-племянники, которые любят покапризничать на тему еды. В общем, если вам нужно приготовить шашлык одновременно и для любителей остренького, и для поклонников сладенького вкусного мяса – выход найден, приятного аппетита!

Шашлык из свинины «Ароматный» с сахаром и корнем имбиря

  • нежирная свиная вырезка — 0,5 кг
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • тертый корень имбиря — 2 ч.л.
  • соевый соус — б ст.л.
  • сахар — 2 ч.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • красный жгучий перец — 1 шт.
  • вода — 4 ст.л.
  • соль – по вкусу

Рецепт приготовления

1. Мясо нарезать на ломтики толщиной 0,5 см, затем ломтики нарезать полосками потоньше и выложить в кастрюлю.

2. 4 ст.л. соевого соуса смешать с соком лимона, имбирём, мелко нашинкованным чесноком (или тёртым) и сахаром. Залить получившимся маринадом мясо и оставить на 4 часа в прохладном месте.

3. Промаринованный шашлык нанизать на шампуры и обжаривать на мангале с обеих сторон по 4-5 минут. Перед подачей можно посолить мясо по вкусу.

4. Подавать шашлык с соусом: мелко нашинкованный лук обжаривать в течение 5 минут на разогретом масле, затем добавить измельчённый перец и жарить ещё полминуты. Влить в смесь оставшийся соевый соус и воду, тщательно смешать и снять с огня.

загрузка...


Оставить комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

Mail order https://canada-pharmacy-store.com }!&@ buy cialis tablets online. Our prices are compared online pharmacy optimise medicine use.