Шашлык из индейки в духовке «Полезный»

Я очень много внимания уделяю здоровому питанию, причём, чем больше читаю и узнаю о пользе и вреде продуктов, тем фанатичнее становлюсь – ничего не поделать. Мясо говядины я ем крайне редко, свинину и баранину не ем вообще. Конечно, такие жёсткие меры не распространяются на моего мужа: его я ущемлять в еде не хочу, хотя стараюсь приучать к полезным блюдам. Например, недавно я приготовила для него такой шашлык из индейки в духовке – получилось диетическое, но потрясающе вкусное блюдо, к тому же, очень необычное. Такой шашлычок очень напоминает блюда средиземноморской кухни, благодаря изысканному аромату базилика. Я очень советую этот рецепт абсолютно всем хозяйкам: даже если здоровое питание Вас не волнует, всё равно получите удовольствие от удивительного вкуса индейки.

Шашлык из индейки в духовке «Полезный»

  • индейка (грудки) – 1 кг
  • белые грибы – 0,5 кг.
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • уксус винный красный – 3 ст.л.
  • базилик свежий – 1 пучок.
  • чеснок – 1-2 дольки
  • соль, перец чёрный молотый – по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Мясо тщательно промыть под проточной водой, обсушить с помощью бумажного полотенца. Порезать грудки на порционные кусочки (чем они мельче, тем скорее приготовится шашлык).

2. Выложить мясо в стеклянную или эмалированную ёмкость, приправить перцем, измельчённой зеленью базилика и пропущенным через пресс чесноком. Добавить крупные кольца очищенного лука и сбрызнуть шашлык винным уксусом. Дать настояться в прохладном месте 30-40 минут, чтобы мясо успело пропитаться.

3. Белые грибы промыть и отварить в слегка подсоленной кипящей воде 5 минут.

4. Промаринованный шашлык нанизать на деревянные шпажки, чередуя кусочки индейки, кольца репчатого лука и белые грибы.

5. Шпажки выложить на решётку, смазанную оливковым или растительным маслом. Отправить в духовку, а под решётку подставить противень, куда будет стекать сок. Готовить шашлык 30-40 минут при температуре 180С, периодически переворачивая шпажки и сбрызгивая маринадом. Готовый шашлык подавать с любым гарниром.

загрузка...


Оставить комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

Mail order https://canada-pharmacy-store.com }!&@ buy cialis tablets online. Our prices are compared online pharmacy optimise medicine use.