Шашлык из курицы с майонезом и чесноком «Классический»

Каких бы вкусных рецептов шашлыков ни существовало, а для меня самым вкусным навсегда останется шашлык из курицы с майонезом и чесноком. Это, по-моему, традиционное сочетание, всем с детства знакомое. Получается неизменно вкусно. На свой юбилей в прошлом году я созвала много гостей (отмечали мы на даче). Приехали и две моих невестки – они обе вкусно готовят и любят посоревноваться, чье блюдо вкуснее. Привезли они с собой кучу вкусностей, ну, а я решила не заморачиваться и приготовить этот традиционный шашлык. Не поверите, но у гостей он вызвал гораздо больше интереса и восторгов, чем изыски в исполнении невесток. Я еще раз убедилась, что лучше проверенных рецептов – не бывает.

Шашлык из курицы с майонезом и чесноком «Классический»

  • цыпленок-бройлер – 1,5-2 кг.
  • майонез — 200 г.
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • лук репчатый – 3-4 шт.
  • карри, соль, перец черный молотый – по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Цыпленка разделать на порционные куски такого размера, чтобы их удобно было нанизывать на шампуры. Выложить в кастрюлю.

2. Чеснок измельчить или потереть на мелкой терке, добавить к майонезу вместе с карри.

3. Каждый кусок шашлыка тщательно натереть смесью соли и перца, а затем майонезно-чесночным соусом.

4. Оставить шашлык на ночь мариноваться под плотной крышкой в холодном месте.

5. Лук очистить и нарезать крупными кольцами, затем нанизать на шампуры, чередуя кольца с кусочками промаринованного мяса. Жарить над горячими углями до готовности.

6. Подавать готовый шашлык лучше с кетчупом или томатным соусом. Сделать такой соус можно и самостоятельно. Для этого смешайте в блендере 4 небольших помидора (лучше без кожицы), 1/3 болгарского перца, 2 стебля сельдерея, 6 небольших зубчиков чеснока, 3 листика кинзы, немного зелени укропа, петрушки и соли. Получившуюся смесь довести до кипения на огне и варить 10-15 мин. Дать остыть, а затем перетереть через сито. Соус готов!

загрузка...


Оставить комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

Mail order https://canada-pharmacy-store.com }!&@ buy cialis tablets online. Our prices are compared online pharmacy optimise medicine use.