Шашлык с имбирным маринадом «Восточный»

Моя лучшая подруга очень гордится своими восточными корнями и всячески их подчеркивает при любой возможности. На ее свадьбе я была свидетельницей и на второй день, который должен был праздноваться на природе, именно я должна была позаботиться о столе для гостей. Я решила сделать подруге приятно и организовать обед с ярко выраженным азиатским колоритом: плов, долма, хачапури – все это было доставлено из ресторана восточной кухни в большом количестве. Однако приготовление восточного шашлыка я решила взять на себя – и не прогадала: промаринованное в имбирном соусе мясо пользовалось бОльшим успехом, чем остальные блюда на заказ. Позже я приготовила похожий шашлык уже для своей семьи – с соевым маринадом. Берите на заметку оба!

Шашлык из говядины «Восточный» с имбирным маринадом

  • Для шашлыка:
  • говядина – 1 кг.
  • Для имбирного маринада:
  • корень имбиря — 50 г
  • лайм — 2 шт.
  • соевый соус – 1 стакан.

  • Для соевого маринада:
  • соевый соус — 50 мл
  • винный уксус — 50 мл
  • сахар — 1 ч.л.
  • черный молотый перец — 1 ч.л.
  • чеснок — 3 зубчика
  • оливковое масло — 2 ст.л.

Шашлык в имбирном маринаде

1. Мясо нарезать на порционные кусочки и выложить в кастрюлю.

2. Корень имбиря натереть на мелкой терке, смешать с соевым соусом и нарезанным кружками лаймом. Залить смесью мясо.

3. Оставить мясо мариноваться на 4-6 часов под крышкой в прохладном месте.

4. Промаринованный шашлык нанизать на шампуры и жарить на мангале до готовности, периодически поливая оставшимся маринадом.

Шашлык в соевом маринаде

1. Мясо нарезать на порционные кусочки и выложить в кастрюлю.

2. Соевый соус смешать с винным уксусом и оливковым маслом, добавить измельченный чеснок, сахар и перец.

3. Получившийся маринад подогреть, затем остудить и залить им мясо. Оставить шашлык мариноваться на 6-8 часов.

4. Промаринованный шашлык нанизать на шампуры и жарить до готовности, также поливая мясо маринадом.

загрузка...


Оставить комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

Mail order https://canada-pharmacy-store.com }!&@ buy cialis tablets online. Our prices are compared online pharmacy optimise medicine use.